Backen wie im Mittelalter

Heutzutage gehen wir in die Bäckerei und können aus einer Fülle von Brotsorten auswählen… aber wie haben die Menschen früher ihr Brot hergestellt und welche Hilfsmittel hatten sie hierfür zur Verfügung.

All dies haben wir bei unserem Besuch in Lauresham erfahren… vom Mahlen des Getreides…die vielen kleinen Schritte vom Kneten, Warten, Teig „gehen lassen“ und Backen im Steinofen. Da das Brot natürlich noch besser mit einem Aufstrich mundet, haben wir auch gelernt wie man seine eigene Butter herstellt…und Herr Vorschulbande war natürlich dabei!